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Enrique Tomás – Paletilla de Bellota 100% Ibérica de Cáceres / Badajoz

224,25 (as of October 18, 2018, 11:07 pm)

Pieza entera de unos 5,3 Kg. de Peso
Este paletilla proviene de un cerdo 100% ibérico alimentado con bellota durante la montanera y curada enCáceres/Badajoz. El sabor extremeño destaca por ser el más aromático y lleno de matices.
Tiempo de curación : más de 24 meses.

Normalmente se envía en el plazo de 1-2 días laborable

Este paletilla proviene de un cerdo 100% ibérico alimentado con bellota durante la montanera y curada enCáceres/Badajoz. El sabor extremeño destaca por ser el más aromático y lleno de matices.
Pieza entera de unos 5,3 Kg. de Peso
Este paletilla proviene de un cerdo 100% ibérico alimentado con bellota durante la montanera y curada enCáceres/Badajoz. El sabor extremeño destaca por ser el más aromático y lleno de matices.
Tiempo de curación : más de 24 meses.
Origen : Esta paletilla es de Cáceres-Badajoz. Las tierras extremeñas son un referente a la hora de hacer jamones de calidad. Es un sabor intenso y agradable, muy sabroso al principio, con una elegancia tal que no deja rastro en la boca una vez degustado.
Paletilla de bellota 100% ibérica : Para que una paletilla pueda ser considerada de bellota 100% ibérica debe tener 100% de pureza genética de la raza ibérica, lo que significa que sus progenitores deben tener también un 100% de pureza racial ibérica y debe haber ganado el engorde final en libertad en la montanera.

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