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Enrique Tomás – Paletilla de Bellota 100% Ibérica Selección

224,25 (as of November 14, 2018, 8:45 am)

Pieza entera de unos 5,5 Kg. de Peso
Una pieza de Paletilla Pata Negra seleccionada con pericia por nuestros maestros jamoneros entre todos los orígenes, identificada con la etiqueta negra que certifica la pureza de raza del cerdo. Las piezas Selección de Enrique Tomás son piezas que están en su mejor punto de maduración, listas para disfrutar de todo su sabor con la calidad que solo puede ofrecer los que más saben de jamón en el mundo. Selección Enrique Tomás : Garantía de calidad asegurada 100%.
Tiempo de curación : más de 24 meses.

Normalmente se envía en el plazo de 1-2 días laborable

Una pieza de Paletilla Pata Negra seleccionada con pericia por nuestros maestros jamoneros entre todos los orígenes, identificada con la etiqueta negra que certifica la pureza de raza del cerdo. Las piezas Selección de Enrique Tomás son piezas que están en su mejor punto de maduración, listas para disfrutar de todo su sabor con la calidad que solo puede ofrecer los que más saben de jamón en el mundo. Selección Enrique Tomás : Garantía de calidad asegurada 100%.
Pieza entera de unos 5,5 Kg. de Peso
Una pieza de Paletilla Pata Negra seleccionada con pericia por nuestros maestros jamoneros entre todos los orígenes, identificada con la etiqueta negra que certifica la pureza de raza del cerdo. Las piezas Selección de Enrique Tomás son piezas que están en su mejor punto de maduración, listas para disfrutar de todo su sabor con la calidad que solo puede ofrecer los que más saben de jamón en el mundo. Selección Enrique Tomás : Garantía de calidad asegurada 100%.
Tiempo de curación : más de 24 meses.
Origen : En España hay cuatro zonas que son ampliamente conocidas por la tradición y la calidad de sus jamones: Salamanca, Cáceres-Badajoz, Córdoba y Huelva. La procedencia de este jamón puede ser de cualquiera de las cuatro zonas indicadas. De cada partida marcamos como selección las mejores piezas recibidas de al menos 4,5 Kilos de peso.
Paletilla de bellota 100% ibérica : Para que una paletilla pueda ser considerada de bellota 100% ibérica debe tener 100% de pureza genética de la raza ibérica, lo que significa que sus progenitores deben tener también un 100% de pureza racial ibérica y debe haber ganado el engorde final en libertad en la montanera.

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