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Enrique Tomás – Paletilla Gran Reserva Selección

49,90 (as of July 16, 2018, 6:12 pm)

Pieza entera de unos 4.80 kg. de peso.
Esta paletilla proviene del cerdo blanco y es aquel que comúnmente conocemos como jamón serrano.Con un sabor un poco salado es el que consideramos el primer escalón de calidad del jamón.
Tiempo de curación : más de 12 meses.

Normalmente se envía en el plazo de 1-2 días laborable

De las patas delanteras de los mejores cerdos blancos de la cabaña obtenemos una de las piezas de las que nos sentimos más orgullosos: La deliciosa paleta gran reserva. El cuidado proceso de engorde del cerdo y la tradición acumulada por generaciones y generaciones de maestros jamoneros consiguen que el resultado final sea esta delicia. Suave pero sabrosa, salada pero no invasiva, increíble para combinarla con cualquier tipo de fruta, en bocadillo o simplemente finamente cortada en lonchas. La relación calidad precio de esta paleta es imbatible. Esta paletilla proviene del cerdo blanco y es aquel que comúnmente conocemos como jamón serrano. Con un sabor un poco salado es el que consideramos el primer escalón de calidad del jamón.
Pieza entera de unos 4.80 kg. de peso.
Esta paletilla proviene del cerdo blanco y es aquel que comúnmente conocemos como jamón serrano.Con un sabor un poco salado es el que consideramos el primer escalón de calidad del jamón.
Tiempo de curación : más de 12 meses.
Origen : La procedencia de esta paletilla es de Salamanca, Segovia o Teruel según partidas.
Cerdo blanco : Llamamos cerdo blanco a todo aquel que no procede de raza ibérica. Podemos encontrar este tipo de cerdos en cualquier lugar del planeta. Los que se dedican a la producción de jamón son sometidos a una alimentación adecuada para que el resultado final sea lo más delicioso posible. Si la materia prima es de calidad, a partir de los 18 meses de curación podemos obtener un jamón que dé placer al comerlo.

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